【油麥菜家常做法?】食材:
油麥菜 450克、 大蒜籽 三瓣 、豆豉 一小湯匙 、雞粉 半小湯匙、 白糖 小半湯匙、蜇頭1個(gè)
步驟
1/6
先把油麥菜切成二段，再清洗干凈，控水備用 。
2/6
再把油麥菜 切成段，把大蒜籽去皮切碎備用 。
3/6
鍋燒七成熱放適量花生油，把蒜放下去小火煸出香味 。
4/6
再把處理好的油麥菜 放下去大火爆炒一分鐘左右 。青菜易熟，不要炒太長(zhǎng)時(shí)間 。但是火一定要大 。
5/6
最后放鹽和雞粉，少量白糖，半湯匙罐頭魚豆豉翻炒均勻即可 。加上這個(gè)罐頭蜇頭，味道好極了 。
6/6
關(guān)火裝盤
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