主料：雞腿4個(gè) ， 板票仁半碗；
輔料：生抽1句.老抽1句 ， 蔥段適量 ， 姜片4片 ， 蒜片適量 ， 白糖、料酒適量 ， 干辣椒3個(gè) ， 八角2塊 。
【高壓鍋?zhàn)霭謇鯚u做法湘菜?】做法：
1、準(zhǔn)備好所有食材、配料 ， 雞腿切塊 ， 洗凈 。
2、雞腿肉沸水里求燙一下?lián)瞥?。
3、拿出電壓力鍋 。
4、電壓力鍋鍋底倒入適量食用油、然后鋪上雞腿肉 。加入生抽、老抽、白糖、料酒腌制20分鐘左右 。
5、之后加入蔥善蒜 ， 再倒入板票仁拌勻 ， 加入半碗清水 。
6、電壓力鍋選擇肉1雞模式.口感選擇適中 ， 點(diǎn)擊開(kāi)始 ， 用時(shí)12分鐘 。
7、肉/雞模式烹飪結(jié)束后 ， 選擇開(kāi)蓋收計(jì)模式 ， 進(jìn)行收計(jì) 。等自動(dòng)解壓后打開(kāi)香味四溢 。最后倒出即可 。
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