主料：豆油皮150克
輔料：生抽5克、紅油1毫升、香醋10克、大蒜2瓣、香油2克、麻油2克、白糖1克
一、干豆油皮用涼水泡軟 。
二、撈起洗凈切成長條，把青辣椒洗凈切絲 。
三、撈起洗凈切成長條，把青辣椒洗凈切絲 。
四、把大蒜去皮，取一小碗，加少許涼開水、生抽、香醋、加鹽，加白糖拌均勻調(diào)成味汁 。
【油豆皮的12種家常做法】五、加麻油拌均勻 。
六、把豆油皮、加青辣椒絲裝在大碗里，加調(diào)味汁拌均勻 。
七、加辣椒油拌均勻，愛吃香油的最好滴幾滴香油拌均勻即可 。
八、撒上辣椒丁 。即可完成食用 。
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