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油豆皮怎么吃才好吃?

油豆皮的做法
【油豆皮怎么吃才好吃?】1、豆油皮辣條:首先準備好適量的豆油皮、辣椒、孜然粉、熟芝麻、五香粉、花椒粉、食鹽、白糖、食用油等待用;首先將準備好的豆油皮用溫水泡開后清洗干凈瀝干待用;將孜然粉、辣椒粉、熟芝麻、五香粉、花椒粉等攪拌均勻后待用;鍋中燒熱油后將洋蔥片炸至金黃色撈出;油燒熱至7成熟后用勺子倒入攪拌好的辣椒粉中攪拌均勻后放涼,加入適量的呃食鹽和白糖繼續(xù)攪拌均勻;將處理干凈的豆油皮加入辣椒油中均勻沾滿后撈出加入盤中,然后保鮮膜蓋住后入味幾個小時后便可食用 。
2、三色豆油皮:首先將豆油皮在溫水中泡制20分鐘左右,直至變成柔軟的狀態(tài)時切成長條狀待用;四季豆清洗干凈后切成均勻的段狀待用;金針菇清洗干凈后切成段狀待用;火腿腸切成片狀待用;油鍋燒熱后將四季豆煸炒至起皮狀態(tài),然后將金針菇、火腿腸依次加入翻炒后再將豆油皮加入翻炒,加入適量的生抽、開水燉煮3分鐘后即可加入適量的食鹽翻炒均勻后收汁出鍋食用 。

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