牛臀肉是一道美味而又營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴，在家里也可以制作 。下面是一種簡(jiǎn)單易行的家常做法：
所需食材：
1. 牛臀肉 500 克
2. 姜蒜適量
3. 料酒 1 湯匙
4. 生抽 1 湯匙
5. 鹽適量
6. 白胡椒粉適量
7. 花椒粉適量
【牛臀肉家常做法?】8. 食用油適量
9. 紅辣椒適量
制作步驟：
1. 準(zhǔn)備牛臀肉，切成小塊，姜蒜切成細(xì)末備用 。
2. 將牛臀肉塊放入鍋中，加入適量的水，加入生姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，再小火煮 20 分鐘左右，至牛肉變軟 。
3. 撈出煮熟的牛肉塊，用清水沖洗干凈并瀝干水份備用 。
4. 在炒鍋中倒油，等油熱后加入適量姜蒜末和紅辣椒煸炒 。
5. 加入蒸熟的牛臀肉塊，加入生抽、鹽、白胡椒粉和花椒粉適量，翻炒均勻即可 。
這樣一道牛臀肉口感鮮嫩，香辣可口，又不失營(yíng)養(yǎng)健康 ?？梢源钆涿罪埢蛘呙鏃l一起食用，營(yíng)養(yǎng)豐富，美味可口 。
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