食材清單
雞腿肉 4只 、 干辣椒 4根 、 洋蔥 半個(gè) 、 大蔥 1根 、 生姜 3片 、 蒜瓣 1個(gè) 、 鹽 適量 、 花生米 適量 、 白芝麻 適量 、 腌肉 、 生抽 2勺 、 蠔油 1勺 、 老抽 1/4勺 、 料酒 1勺 、 胡椒粉 1/4勺 、 雞蛋 1個(gè) 、 土豆淀粉 適量
烹飪步驟
步驟1/10
雞腿肉洗凈切塊瀝干水份
步驟2/10
加入所有腌肉的材料抓勻，腌制半小時(shí)以上
步驟3/10
洋蔥，大蔥，姜蒜辣椒洗凈切好備用
步驟4/10
油熱下腌好的雞腿肉中小火炸（最后復(fù)炸一下顏色會(huì)更好看）
步驟5/10
炸好撈出備用
步驟6/10
鍋底留一些油，下姜蒜辣椒爆香
步驟7/10
放入大蔥爆炒
步驟8/10
加入洋蔥
步驟9/10
加入炸好的雞腿肉翻炒加鹽，最后起鍋之前加入花生米和白芝麻
最后一步
【棗莊辣子雞的做法?】出鍋啦，好吃
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