月子餐第一周吃什么好？
月嫂，營(yíng)養(yǎng)師劉美玉告訴你怎樣吃 。第一周是代謝排毒周，目的是排除體內(nèi)的廢血（惡露）、廢水、廢氣及老廢物 。
一、生化湯 。生化湯是產(chǎn)婦在新生兒一娩出時(shí)，立即要喝的填腹補(bǔ)品 。不論是自然產(chǎn)、剖腹產(chǎn)或是小產(chǎn)，在產(chǎn)后的前七天中，每天都要飲用生化湯 。生化湯不但可以活血補(bǔ)虛，更可以提高抗體力量，對(duì)子宮亦有收縮的作用 。
做法（一天份）藥材：當(dāng)歸（全）8錢(qián)、川芎6錢(qián)、桃仁（去心）5分、烤老姜5分、炙草（蜜甘草）5分、米酒水1050cc
1.將藥材加入米酒水中，慢火加蓋煮一小時(shí)左右，約剩200cc，將藥酒倒出備用 。
2.再次加入米酒水350cc，和第一次煮法相同，煮到約剩100cc.
3.將第一次和第二次的藥酒加在一起拌勻，共300cc.一日內(nèi)至少分三次以上喝完（可放在保溫壺內(nèi)，當(dāng)茶喝，一次一口，分?jǐn)?shù)次喝完） 。
二、炒豬肝 。產(chǎn)后的前7天，要吃不摻水的麻油豬肝，這有助于促進(jìn)子宮內(nèi)的污血排出體外 。
做法（一天份）材料：豬肝──體重每10公斤需60克（挑選時(shí)，選擇用手指壓下去感覺(jué)軟厚有彈性、粉粉的粉肝；如果壓下去硬硬、干干的則是柴肝，比較不好吃 。）帶皮老姜──體重每10公斤需6克、純胡麻油──體重每10公斤需6cc、米酒水──體重每10公斤需60cc
1.豬肝用米酒洗凈，切成1厘米厚片 。
2.老姜刷洗干凈，連皮一起切成薄片 。
3.將麻油倒入鍋內(nèi)，用大火燒熱 。
4.放入老姜，轉(zhuǎn)小火、爆香至姜片的兩面均”皺“起來(lái)，呈褐色，但不焦黑 。
5.轉(zhuǎn)大火，放入豬肝快炒至豬肝變色 。
6.加入米酒水煮開(kāi)，馬上將火關(guān)上，趁熱吃 。
炒出來(lái)的豬肝和老姜，要盡量連老姜吃完，不敢吃太油膩的人，可以將浮在湯上的油撈起來(lái)，置于其它的容器中，密封后放進(jìn)冰箱保存，于產(chǎn)婦坐完月子后炒菜、炒飯用 。撈了油后的湯汁則可當(dāng)湯飲用 。
【月子餐第一周吃什么好?】三、甜糯米粥 。因?yàn)榕疵子小别つc子“的功能，產(chǎn)婦可于產(chǎn)后吃些以糯米調(diào)理的食物，以增強(qiáng)腸子的蠕動(dòng)力，防止腸胃的下垂，更有預(yù)防便秘的效果 。但是因?yàn)榕疵纵^難消化，一次不可吃太多，否則易造成消化不良或脹氣 。
做法（三日量）材料：糯米150克、福圓（龍眼）肉100克、米酒水2000cc、黑糖200克
1.將糯米與福圓肉放入米酒水中，加蓋泡8小時(shí) 。
2.將已泡過(guò)的材料以大火煮滾后，加蓋改以小火煮1小時(shí) 。
3.熄火，加入黑糖攪拌后即可食用 。
四、紅豆湯紅豆有強(qiáng)心利尿之效，有水腫、腳氣或水分代謝較差的孕婦，應(yīng)于產(chǎn)后多吃紅豆以利尿、強(qiáng)心、去水腫 。
做法（三日量）材料：紅豆200克、帶皮老姜30克、米酒水3000cc、黑糖150克
1.將紅豆泡入米酒水中，加蓋泡8小時(shí) 。
2.老姜切成絲，放入已泡好的紅豆中 。
3.大火煮滾后，加蓋轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮20分鐘 。
4.轉(zhuǎn)小火再煮1小時(shí) 。
5.熄火，加入黑糖攪拌后即可食用 。
紅豆湯每日約食用2碗，可于早上10點(diǎn)及下午3點(diǎn)各吃一碗 。甜度可隨個(gè)人的口味來(lái)增減，若能接受甜食，則建議稍甜一些較好 。
總的來(lái)說(shuō)第一周就是清淡飲食，多吃水果蔬菜 。每天一斤牛奶，3個(gè)雞蛋，250克左右水果，450克左右蔬菜，100克肉類(lèi)或魚(yú)類(lèi) 。少油，低鹽少糖 。粗細(xì)搭配，葷素搭配營(yíng)養(yǎng)均衡，少食多餐 。
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