一、食材
西紅柿 2個、雞蛋 2個、蔥花 適量、鹽、糖、番茄沙司、掛面、清水 。
二、做法
1.鍋中油熱后加入蔥花熗鍋，蔥香味出來后下入西紅柿丁 。保持中火翻炒，加入一勺鹽、一勺糖和番茄沙司，繼續(xù)翻炒至西紅柿出湯 。
2.鍋中加入清水，蓋鍋蓋煮沸 。
3.水開后下入掛面，用筷子輕輕將面條攪勻 。
4.兩分鐘后加入雞蛋，此時保持小火2分鐘，待雞蛋稍微凝固后再開大火，煮到面條成熟即可 。
【月子餐面條做法?】5.出鍋前撒入少許香油、香菜提味兒 。
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