步驟1
3個雞蛋加1勺料酒打散 ， 蛋液里面放1勺料酒 ， 2g鹽備用 。
步驟2
步驟3
鍋內倒3勺油 ， 油熱后倒入蟹粉蛋液 ， 加入1勺陳醋 ， 白糖翻炒 蛋不要炒的太老 ， 等下放入米飯還要炒的 ， 不然蛋太老了 ， 就放了陳醋和2g白糖 因為炒好的蟹粉里面有鹽味 ， 蛋液里也有鹽 ， 炒的時候就不用放鹽 。
【蟹粉炒蛋正宗做法?】步驟4
冰箱取出大半碗剩米飯 。
步驟5
加入剩米飯翻炒 ， 用鏟子把米飯和雞蛋盡量弄的碎一點 。加1g鹽 ， 喜歡吃辣的可以加點2g辣椒粉 。
步驟6
蟹粉炒蛋就做好了 。
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