雞洗凈備用
2
生姜切片
3
鍋燒水 ， 放入雞
4
水開繼續(xù)煮兩分鐘左右
5
撈出
6
鍋洗凈放入清水、蔥節(jié)、生姜片
7
料酒
8
雞
9
大火燒開轉(zhuǎn)中火煮10分鐘左右
10
時間到關(guān)火繼續(xù)燜20分鐘
11
撈出
12
放入冰水中浸泡5分鐘
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撈出瀝干水分剁成塊狀
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蘸料：生姜末
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蔥花
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生抽
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老抽
18
糖
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雞湯
20
麻油
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拌勻
22
【鹵白斬雞做法?】一道美味的白斬雞就做好了
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