一個(gè)小時(shí)，牛肉一般用清水一漂洗兩三個(gè)小時(shí)，漂洗過的牛肉冷水下鍋燒開后撇去浮沫，撈出牛肉后，用開水清洗干凈，然后倒入高壓鍋內(nèi)，放蔥段和姜片白芷山楂加開水蓋上鍋蓋好全程開中小火一個(gè)小時(shí)出國(guó)后再進(jìn)行調(diào)味，放鹽，香菜，蔥花和胡椒粉
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