步驟/方式1
將雞肉剁成小塊，然后加一小勺入鹽、半勺味精、一勺料酒、半勺胡椒粉，打入一個雞蛋，倒入一勺玉米淀粉攪拌均勻，腌制十分鐘 。
步驟/方式2
鍋中燒油，油溫6成熱將雞肉下鍋炸，炸至金黃撈出，油溫升高，再復(fù)炸一次，撈出控油備用 。
【干煸雞丁做法?】步驟/方式3
鍋中燒油，放入蔥姜10克、青麻椒一勺炒出香味，加入干辣椒50克，炒出辣香味 。
步驟/方式4
將雞肉倒入鍋中，加入半勺白糖翻炒均勻，最后撒上蔥段、香菜段和花生米即可完成 。
步驟/方式5
成品圖
步驟/方式1
將雞肉剁成小塊，然后加一小勺入鹽、半勺味精、一勺料酒、半勺胡椒粉，打入一個雞蛋，倒入一勺玉米淀粉攪拌均勻，腌制十分鐘 。
步驟/方式2
鍋中燒油，油溫6成熱將雞肉下鍋炸，炸至金黃撈出，油溫升高，再復(fù)炸一次，撈出控油備用 。
【干煸雞丁做法?】步驟/方式3
鍋中燒油，放入蔥姜10克、青麻椒一勺炒出香味，加入干辣椒50克，炒出辣香味 。
步驟/方式4
將雞肉倒入鍋中，加入半勺白糖翻炒均勻，最后撒上蔥段、香菜段和花生米即可完成 。
步驟/方式5
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