1、用筷子把面粉攪成團，拿起面團在盆里面摔打數(shù)次增加面團的韌性；
2、面團上抹一層油并且用濕布蓋上醒面一個小時；
3、把餡料豬肉泥、黑木耳末、蔥姜末放入盆中，加入鹽、生抽、老抽、五香粉和料酒攪拌均勻；
4、加入粉條碎攪拌均勻 ， 將餡料拌好備用；
【河南鄲城肉盒的做法】5、取一個盤子抹上油，揪一小塊面放盤子上按成薄片 ， 放上餡包好，按扁；
6、平底鍋中放少許油，中火，放肉盒生胚煎，煎兩面金黃色時出鍋食用即可 。
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