蝦仁面包糠的做法：
1、腌制蝦仁，放蔥，料酒，姜蒜，耗油，醬油，鹽，檸檬汁 ， 腌制時(shí)間不易過長(zhǎng)，蝦仁要新鮮，可以冰箱冷藏腌制20分鐘左右 。
【蝦仁面包糠的做法】2、用水加面粉做糊糊，可以加一點(diǎn)點(diǎn)鹽或者胡椒粉 。
3、拿腌制好的蝦仁在面糊里打一個(gè)滾 。
4、裹好面糊的蝦仁沾面包糠 。
5、中小火，鍋里油溫不用太高倒入裹好的蝦仁，一次不能倒太多 ， 準(zhǔn)備好漏勺，開始不要?jiǎng)铀◣资朐佥p輕碰一下免得粘鍋 ， 一面金黃再翻面 。
6、做好，皮是脆，蝦仁嫩嫩的 。
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