主料：土黃雞半只，約一斤，洗凈切塊 。輔料：白砂糖3勺 ， 鹽1勺，熟地2片，八角2個(gè)，枸杞10克 ， 生姜5片，醬油半碗 。
土黃雞的做法步驟：1、 鍋里入油，油燒至八成熱時(shí)，將切好的雞塊放入油鍋煎炸；
2、等雞塊炸至七成熟，表皮金黃 ， 撈出 。
3、將雞塊放入砂制的燉鍋中 。把燉鍋置于火上，加入一勺白砂糖，一勺鹽，然后淋入醬油 。再倒入開(kāi)水，開(kāi)水沒(méi)過(guò)雞塊 。
4、然后再放入兩片熟地，枸杞，八角 ， 蓋上蓋子燜煮20分鐘，水沸騰后轉(zhuǎn)中火，5分鐘后再轉(zhuǎn)小火 。
【土燜雞做法越詳細(xì)越好】5、揭
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