之首先準備好我們要用的材料 ， 雞蛋五個 ， 西葫蘆兩個 ， 蔥花兩顆 ， 還有適當?shù)恼{(diào)味料 ，
1：雞蛋打入碗中 ， 加入適當?shù)柠}調(diào)味料攪拌均勻 ， 起鍋放油 ， 小火將雞蛋煎一下 ， 我們可以用鍋鏟輕輕地在我們的雞蛋上面 ， 就是像刀一樣劃一下 ， 然后雞蛋就像用刀切好的一樣 ， 或者 ， 可以把雞蛋放在案板上 ， 剁碎 ， 盛入盆中備用 ，
【西葫蘆雞蛋餃子的做法?】2：西湖路用刀切成細絲形狀 ， 或者可以用工具直接擦成細絲的 ， 然后用開水焯一下 ， 把西葫蘆絲撈出來 ， 把水分控干 ， 用刀剁碎 ， 然后把西葫蘆和雞蛋放在一塊 ， 咱們的西葫蘆也要適當?shù)姆湃肷倭康挠望}和調(diào)味料 ， 把西葫蘆和雞蛋一塊攪拌一下 ， 攪拌均勻 ， 這時候我們可以嘗一下味道 ， 不要太咸 ， 如果想要包餃子的話 ， 就把面和好 ， 就可以直接包餃子了 ， 味道還是不錯的 ， 我最喜歡吃的就是韭菜雞蛋和西葫蘆雞蛋包的餃子 ， 特別的鮮嫩 。
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