做法：
1、薺菜洗凈入水焯一下，用力攥干備用；
【野薺菜怎么吃】2、香菇洗凈焯一下瀝干備用；
3、豆腐寫成小塊兒；
4、油燒熱，放入蔥、姜末后放入豆腐、香菇、海米加入一瓣八角茴香；
5、加水微火燉半小時，再放入薺菜燒開鍋 ， 別忘了加些蒜末，美味的薺菜豆腐即可出鍋 。
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