1. 煮面條，煮到斷生即可撈出過冷水（不要煮過火了，不然面條就不勁道了），瀝干水份，拌入兩勺香油防止粘連；
2. 冬菜切碎，青蔥切碎 ?；ㄉ子糜统春梅艣?。用炒花生米的鍋把冬菜炒幾下（提升香味） ?；ㄉ兹テ?，拍碎 。
【干了的面條怎么做好吃?】3. 生抽、醋和糖放在碗里混合（比例大概是2：2：1，大家根據(jù)實(shí)際情況和自己的喜好調(diào)整吧，適量加點(diǎn)鹽） 。鍋里放兩勺油，5成熱時（手放在鍋的上方能明顯感覺熱氣），閉火，辣椒粉倒入油里成為紅油，趁熱將混合的醬汁倒入紅油 。
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