涼面是夏季比較受歡迎的一種面食，它的做法比較多，口味豐富，吃起來清涼可口，深受人們喜歡，很多人都會喜歡吃涼面，尤其是年輕人 。涼面是可以自己在家做的，那么涼面是用濕面條做的嗎？下面讓我們具體來看看吧！
涼面是用濕面條做的嗎涼面在制作的時候一般是要使用濕面的，也就是我們平時在外面購買的濕面條 。面條在選擇的時候一定要選擇比較細的那種，不可以選擇加堿的面條 。涼面在制作的時候也可以放入綠豆芽、胡蘿卜，這樣制作出來的蒸涼面口感也會不一樣 。但是這些輔材也是根據(jù)我們的口感來決定的 。
濕面條做涼面用料：
濕面（細面）250g、大豆油/色拉油50g
做法：
1、準備好面條（濕面）
2、在蒸簾上涂抹上大豆油
3、水燒開，架好架子
4、把面條放在蒸簾上，一起放在架子上蒸 。蓋上鍋蓋蒸10分鐘，面條被蒸透變成金黃色即可 。（面條千萬不要粘到水）
5、把面條挑起，如果下面還沒有熟，可以在翻動一下以后在蒸一分鐘 。
6、面條蒸好后，直接倒入水中繼續(xù)煮3分鐘
7、把面條撈入一個大盆中，倒入大豆油
8、用筷子把面條挑起，和油混合 。直到面條變涼即可 。
9、涼面就完成了，按照自己的口味加入調料，就可以開動啦 。
涼面的熱量是多少涼面的熱量：167大卡/100g
【涼面是用濕面條做的嗎 用濕面條怎么做涼面】1碗涼面（200.0克）含有熱量334大卡，需要打籃球59.8分鐘消耗完 。每100克該食物含有：脂肪1.70克；鈉163.70克；纖維素0.20克；磷61.00克；蛋白質4.80克；鐵4.20克；維生素E0.53克 。
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