67.西芹汁燕窩特飲
作用：減肥塑身
材料：燕窩3-5克 ， 西芹適量
做法：燉好的燕窩冷卻后加入西芹汁 ， 搖勻即可 。
68.涼凍甜燕
作用：美容養(yǎng)顏 ， 活膚嫩膚
材料：燕窩3-5克 ， 蛋清、冰糖適量
做法：將燉好的燕窩浸入拌勻的蛋清內(nèi) ， 然后上籠蒸5分鐘左右 ， 再將煮好的冰糖水一起冷藏 ， 冷藏1-2小時(shí)后即可食用 。
69.姜汁鮮奶燕窩
作用：美容養(yǎng)顏 ， 補(bǔ)氣調(diào)經(jīng)
材料：燕窩3-5克 ， 鮮奶2杯 ， 姜汁、冰糖適量
做法：把泡發(fā)好的燕窩、冰糖及姜汁一起放燉盅內(nèi) ， 再加入2杯鮮奶 ， 慢火燉20-25分鐘即可 。
70.燕窩馬蹄糕
作用：清熱潤(rùn)肺 ， 潤(rùn)腸通便
材料：燕窩3-5克 ， 馬蹄粉250克 ， 紅棗1個(gè) ， 冰糖適量
做法：水一杯半 ， 加入冰糖慢火煲溶 ， 慢慢注入馬蹄粉水 ， 一邊注入一邊攪至稠 ， 加入泡發(fā)好的燕窩攪勻 ， 排上紅棗 ， 隔水蒸40分鐘即成 。
71.燕窩安神湯
作用：滋補(bǔ)肺腎 ， 提高免疫力 ， 潤(rùn)肺止咳
材料：燕窩3-5克 ， 豬肉200克 ， 蟲(chóng)草2-3根 ， 花旗參4片 ， 鐵皮石斛、淮山、南杏、百合、食鹽適量
做法：將鐵皮石斛、淮山、南杏、百合和豬肉加入適量水 ， 煲30-50分鐘后加適量鹽調(diào)味 ， 然后轉(zhuǎn)放入燉盅 ， 加入泡發(fā)好的燕窩、蟲(chóng)草、花旗參燉20-25分鐘即可 。
72.龍枸燕窩湯
作用：益氣養(yǎng)血 ， 補(bǔ)虛養(yǎng)肺
材料：燕窩3-5克 ， 花旗參4片 ， 枸杞、桂圓、冰糖適量
做法：將所有材料放入燉盅里 ， 隔水慢燉20-25分鐘即可 。
73.冰糖燕窩粥
作用：清肺潤(rùn)肺 ， 益氣養(yǎng)胃
材料：燕窩3-5克 ， 大米50克
做法：先將大米煲成粥加入燉好的燕窩和冰糖待滾后即成 。
74.潮式洞燕芋泥
作用：補(bǔ)氣益腎 ， 增強(qiáng)免疫力
材料：燕窩3-5克 ， 芋頭8-10個(gè) ， 白果適量
做法：將熱芋泥上碟 ， 拌入燉好的燕窩、白果即可 。
75.燕窩鮮奶核桃露
作用：益智補(bǔ)腦 ， 益氣補(bǔ)腎
材料：燕窩3-5克 ， 核桃肉100克 ， 金櫻子3錢(qián) ， 檸檬汁、鮮奶適量
做法：將核桃肉洗凈 ， 放入滾水中煮片刻 ， 去衣吸去水分；金櫻子洗凈放入煲中加水3碗煎45分鐘取汁去渣 ， 最后把核桃肉、鮮奶、金櫻子水和檸檬汁放入攪拌器攪拌 ， 倒入杯中 ， 加入燉好的燕窩拌勻即可食用 。
76.蘋(píng)果燕窩奶
作用：止渴生津 ， 健胃消食
材料：燕窩3-5克 ， 蘋(píng)果2-3個(gè) ， 乳酪適量
做法：先將蘋(píng)果洗凈去皮和芯 ， 切成小塊 ， 放入渣汁機(jī)內(nèi)渣汁 ， 再放入燉好的燕窩和乳酪攪勻即可食用 。
77.燕窩靈芝羹
作用：保肝解毒 ， 美白肌膚
材料：燕窩3-5克 ， 瘦肉100克 ， 靈芝、食鹽適量
做法：將靈芝片洗凈 ， 下3碗水煲片刻至出味 ， 撈去靈芝片放入瘦肉以慢火燉35分鐘 ， 再放入燉好的燕窩、適量細(xì)鹽即可食用 。
78.紅棗花生燕窩湯
作用：益氣補(bǔ)血 ， 補(bǔ)腎固精
材料：燕窩3-5克 ， 瘦肉50克 ， 花生5克 ， 紅棗2-3個(gè) ， 鮮奶、食鹽適量
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