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桃膠的吃法和功效 桃膠的吃法和做法( 九 )

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做法：烏雞去毛、內(nèi)臟 ， 然后放入滾水中煮片刻 ， 取出洗凈 。紅棗去核 ， 高麗參切片洗凈、浸發(fā) 。將烏雞、高麗參、陳皮、紅棗放入燉盅內(nèi) ， 加適量水 ， 以慢火燉2小時(shí) ， 再加入燉好的燕窩 ， 加調(diào)味鹽便可食用 。
88.燕窩鮮奶麥皮飲
作用：生津潤腸 ， 補(bǔ)肺養(yǎng)胃
材料：燕窩3-5克 ， 奇異果1-2個(gè) ， 即食麥片、鮮奶、蜂蜜適量
做法：將奇異果、即食麥片、鮮奶、蜂蜜放入攪拌機(jī)內(nèi)攪拌 ， 最后加入燉好的燕窩拌勻即可 。
89.青橄欖燉燕窩
作用：清熱利咽 ， 生津解毒 ， 緩解孕吐 ， 清除肺毒
材料：燕窩3-5克 ， 青橄欖5-8個(gè)
做法：青橄欖切半 ， 與燕窩放進(jìn)燉盅內(nèi) ， 隔水慢燉20分鐘 ， 最后5分鐘加冰糖 。
90.杏仁蘇子燉燕窩
作用：潤肺止咳、益氣平喘 ， 適合咳嗽人士食用
材料：燕窩3-5克 ， 杏仁3錢、蘇子3錢 ， 白芥子3錢 ， 冰糖適量
做法：將杏仁、蘇子、白芥子放入燉盅內(nèi) ， 加入2碗水以慢火隔水燉45分鐘 ， 加入冰糖后放入燉好的燕窩調(diào)勻即可 。
91.干貝燕窩粥
作用：滋陰補(bǔ)腎 ， 和胃調(diào)中 ， 預(yù)防動(dòng)脈硬化
材料：干貝2-3粒 ， 燕窩半盞 ， 米適量
做法：把干貝撕開 ， 和大米放入鍋內(nèi) ， 大火燒開 ， 轉(zhuǎn)小火慢燉1個(gè)小時(shí) ， 加入燉好的燕窩 ， 攪拌均勻即可 。
92.蜜橙燕窩
作用：疏肝理氣 ， 增強(qiáng)抵抗力
材料：燕窩3-5克 ， 橙子1個(gè) ， 冰糖適量
做法：橙子洗凈 ， 蒂朝上 ， 在四分之一處割開 ， 挖出橙肉備用（切記橙肉不要全部挖出） 。將泡發(fā)好的燕窩放入挖好的橙內(nèi) ， 加入冰糖 ， 蓋上橙蓋 ， 放入燉盅 ， 隔水燉20-25分鐘 ， 出鍋后即可食用 。
93.木瓜椰奶燕窩西米露
作用：健脾補(bǔ)肺 ， 生津開胃
材料：燕窩3-5克 ， 木瓜1個(gè) ， 椰奶、西米適量
做法：先將燕窩放入燉盅隔水慢燉20-25分鐘 。西米加入沸水中煮至半透明 ， 關(guān)火悶半小時(shí) 。撈出用涼水沖一下 ， 再撈出；西米露中放入椰奶 ， 再放入切好的木瓜和燕窩 ， 攪拌即可食用 。
94.冰糖燕窩菊花涼糕
作用：疏肝理氣 ， 清心補(bǔ)肺
材料：燕窩3-5克 ， 干菊花8朵 ， 冰糖、魚膠粉適量
做法：將燕窩、菊花、冰糖、水放入燉盅內(nèi) ， 隔水慢燉20-25分鐘 。燉好的冰糖菊花燕窩取出 ， 趁熱加入魚膠粉攪拌至融化（確定完全融化） 。倒入模具中 ， 放入冰箱冷藏至凝固即可食用 。
95.白果燕窩
作用：祛痰定喘 ， 降低血清膽固醇
材料：燕窩3-5克 ， 白果3-5顆 ， 牛奶適量
做法：把白果和牛奶放到煲內(nèi) ， 煲20-30分鐘 ， 再加入燉好的燕窩 ， 拌勻即可食用 。
96.桃膠燉燕窩
作用：和血益氣 ， 美容養(yǎng)顏 ， 嫩膚生肌
材料：燕窩3-5克 ， 桃膠2-3顆 ， 冰糖適量
做法：桃膠泡一夜 ， 和泡好的燕窩一起放入燉盅內(nèi) ， 隔水慢燉25-30分鐘左右 。
97.燕窩西米紅豆沙
作用：補(bǔ)血養(yǎng)胃 ， 健脾祛濕

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