1、枸杞葉洗干凈瀝干水 。
2、雞蛋加點鹽和生抽（全部用生抽調味，色澤會偏暗些），打散 。
3、蛋液，枸杞葉攪拌均勻 。
4、熱油鍋 不需要很多油 但要讓油把鍋底都淌過，淌過油不容易沾鍋，角度問題干凈放很多油，實際不多 。
5、倒入枸杞葉蛋液煎 。
6、晃動平底鍋 煎的更均勻些 。
7、煎至金黃色翻面煎，沒信心整塊翻，只好用鏟劃成2半塊翻 。
【枸杞炒雞蛋做法?】8、另一面也煎至金黃色 用鏟子劃切成幾大塊即可起鍋了 。
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