食材準(zhǔn)備：羊肉600克、白蘿卜1個、草果1個、山楂4片
輔料：鹽、姜絲
制作過程：
1、羊肉買回來以后，放入冷水中進(jìn)行浸泡，大概泡1小時左右，中途多換幾次水，把它完全的清洗干凈 。
【燉羊肉放什么調(diào)料好?】2、鍋里放入適量的清水，接著把洗干凈的羊肉放進(jìn)去開始焯水，加入適量的姜片即可，焯水以后洗干凈把它撈出來 。
3、干鍋，直接把焯水沖洗干凈的羊肉放進(jìn)去炒，這一步主要是把它的油分炒出來一些，炒的時候放入姜絲 。
4、接著放入草果1個，然后放入山楂4片，加入山楂以后，可以讓羊肉在燉的時候更加的軟爛，口感就不會出現(xiàn)很柴 。
5、炒好的羊肉，放入到高壓鍋中，加入適量的清水，大火壓18分左右，放入高壓鍋的時候，記住放入鹽1勺 。
6、接著關(guān)火出出鍋，把它盛入碗中就可以直接開吃了，如果覺得比較清淡的話，可以自己制作一碗蘸水，這樣喝湯吃肉就比較過癮了 。
推薦閱讀
- 羊湯可以放花椒大料嗎?
- 羊肉不能用什么調(diào)料?
- 快樂的元旦
- 烀羊肉用啥料?
- 羊肉除膻的必用調(diào)料?
- 煮羊肉放什么料?
- 煮羊肉當(dāng)什么調(diào)料?
- 羊湯放什么大料?
- 燉羊肉要放什么佐料?
- 西安開放的免費(fèi)景區(qū)