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毛尖茶葉怎樣辨別好壞

云知道

怎樣辨別毛尖品質(zhì)的好壞呢如何辨別毛尖的好壞
1、細(xì)看干茶 。毛尖茶因?yàn)橹谱鞴に嚿系莫?dú)特，因此擁有眾多的特點(diǎn)，即使只是干茶葉的狀態(tài)下，毛尖茶依然擁有多白色毫毛，以及緊致細(xì)嫩的特點(diǎn)，而且一般毛尖茶由嫩芽或者是一芽一葉所制成，品質(zhì)優(yōu)越的毛尖茶，干茶葉的狀態(tài)也會(huì)更加秀麗動(dòng)人，色澤上來(lái)說(shuō)也會(huì)更加的翠綠油潤(rùn)，反之，劣質(zhì)的毛尖茶，暗啞無(wú)光，條索松散 。
2、搓捻茶葉 。通過(guò)搓捻毛尖茶的干茶葉，大家可以從中區(qū)分毛尖茶的品質(zhì)好壞，品質(zhì)優(yōu)秀的毛尖茶，用力搓捻的時(shí)候，會(huì)出現(xiàn)干脆快速粉碎，容易折斷的特點(diǎn)，但是劣質(zhì)的毛尖茶，一般會(huì)比較濕潤(rùn)，不容易折斷甚至是粉碎，那時(shí)因?yàn)榱淤|(zhì)的毛尖茶干燥工藝不到位而導(dǎo)致的，優(yōu)秀的毛尖茶干燥度高，比較容易粉碎 。
3、品質(zhì)體驗(yàn) 。將毛尖茶沖泡之后，是最好區(qū)分毛尖茶的方法，也是最直接簡(jiǎn)單的方法，將毛尖茶沖泡之后，大家會(huì)發(fā)現(xiàn)毛尖茶的延展性是非常好的，很快，湯色也會(huì)變得翠綠欲滴，清澈明亮，觀察毛尖茶的葉底，有彈性與柔韌性，細(xì)嫩迷人，劣質(zhì)的毛尖茶，并不能做到這一點(diǎn)，而且葉底容易出現(xiàn)霉?fàn)€的情況 。
毛尖茶葉怎么分好壞
【毛尖茶葉怎樣辨別好壞】信陽(yáng)毛尖新茶陳茶辨別外觀：新茶色澤鮮亮，泛綠色光澤，香氣濃爽而鮮活，白毫
明顯，給人有生鮮感覺；陳茶色澤較暗，光澤發(fā)暗甚至發(fā)烏，白毫損耗多，香氣低悶，
無(wú)新鮮口感 。
茶湯：新茶湯色新鮮淡綠、明亮、香氣鮮爽持久，滋味鮮濃、久長(zhǎng) 。葉底鮮綠清亮
；陳茶湯色較淡，香氣較低欠爽，滋味較淡，葉底不鮮綠而發(fā)烏，欠明亮，保管不好的
，5分鐘后泛黃 。
還有一點(diǎn)大家現(xiàn)在一直有誤會(huì)，就是信陽(yáng)毛尖是什么茶？綠茶，而泡出來(lái)卻很少綠
色的茶湯，這個(gè)是正宗的，因?yàn)檎嫘抨?yáng)毛尖特別浉河港大山茶，采摘要求高，芽頭遍部
白毫，越高級(jí)的沖泡出來(lái)的湯色越接近乳黃色，稍微帶點(diǎn)綠，而如果綠色很清晰的則只
有信陽(yáng)毛尖二采和茶尾大葉片沖泡后才會(huì)出現(xiàn)或是外地茶或加色素的茶葉，反不正宗 。
不過(guò)，想要買到好的毛尖茶，也不是那么容易的，經(jīng)驗(yàn)不足很容易買到品質(zhì)差的茶
葉 。建議你可以到待客九品預(yù)定茶葉，茶樹下放養(yǎng)跑山雞，蟲害較少，嚴(yán)格控制質(zhì)量 。
不過(guò)待客九品每年的茶產(chǎn)量較少，都是需要提前預(yù)定的！
信陽(yáng)毛尖茶葉怎么辨認(rèn)好壞
1、看外形 。如外形挺直完整緊實(shí)，白毫顯露，則為優(yōu)質(zhì)；如條索松散，葉表粗糙，則為劣質(zhì) 。
2、看湯色 。如湯色為淺綠或黃綠無(wú)雜志，則為優(yōu)質(zhì)；如發(fā)黃或紅，則為劣質(zhì)；
3、聞香氣，如聞之有清香、板栗香，則為優(yōu)質(zhì)；反之，如香氣為火香或無(wú)香味，則需注意 。
4、除此以外，還可通過(guò)品茶進(jìn)行鑒別，如口味鮮爽、入喉圓潤(rùn)、回味悠長(zhǎng)則為優(yōu)質(zhì)信陽(yáng)毛尖，如沖泡口感隨沖泡次數(shù)下滑，則為劣質(zhì)；或者通過(guò)葉底來(lái)進(jìn)行鑒別，如信陽(yáng)毛尖茶葉的芽葉比例細(xì)嫩，芽含量多好，葉底嫩綠鮮光則為優(yōu)質(zhì)；反之，則需注意 。
毛尖茶葉怎么辨別好壞？
解答：
很多朋友不會(huì)辨別毛尖茶葉的好壞，最關(guān)心的不是價(jià)格問(wèn)題，最主要的是茶葉的品質(zhì)問(wèn)題，錢花了還買不到真貨，信陽(yáng)毛尖在市場(chǎng)泛濫的今天同樣有外地茶入侵不足為奇 。在信陽(yáng)毛尖緊缺關(guān)頭都會(huì)涌現(xiàn)出來(lái)自五湖四海的茶冒充信陽(yáng)毛尖茶，在信陽(yáng)當(dāng)?shù)匾灿泻芏嗲鹕讲韬偷咎锊杳俺涓呱讲?，野山茶，這些茶的品質(zhì)單憑外觀無(wú)法辨別，但在口感上卻有天壤之別 。信陽(yáng)毛尖茶的好壞不僅僅是信陽(yáng)毛尖茶的來(lái)源區(qū)分辨別真假，還有更主要的是茶葉制作工序各個(gè)環(huán)節(jié)，因此、茶的品質(zhì)是多方面客觀因素決定茶的品質(zhì) 。不過(guò)，毛尖茶的鑒別需要日積月累的辨別茶葉經(jīng)驗(yàn)的，如果你沒有什么選茶經(jīng)驗(yàn)，建議你可以到待客九品官網(wǎng)預(yù)定茶葉，記得提前預(yù)定就行 。

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