#秋日生活打卡季#
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倭瓜南瓜的區(qū)別（倭瓜南瓜的區(qū)別百度百科）
金黃豐收的秋季 ， 真是吃南瓜的好季節(jié)！
全地球的人們都愛(ài)南瓜 ， 它們軟糯香甜 ， 有豐富的營(yíng)養(yǎng)和纖維素 ， 能夠帶來(lái)飽腹感 ， 可以做菜和變身健康甜品！你知道都有哪些南瓜嗎？
我們一起來(lái)看看吧~ヾ(??▽?)ノ?
長(zhǎng)條形南瓜有蜜本南瓜、奶油南瓜、貴族南瓜等 ， 這種南瓜適合烹飪和深加工 ， 完全成熟的長(zhǎng)條南瓜可以用來(lái)制作南瓜粥、南瓜餅、紅燒南瓜等等 。
【倭瓜南瓜的區(qū)別百度百科 倭瓜南瓜的區(qū)別】長(zhǎng)條南瓜香甜味濃 ， 口感綿軟 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富 。
而且長(zhǎng)條形的南瓜普遍熱量都不高 ， 低脂高纖維 ， 又香甜 ， 適合減糖人士 。
01.【蜜本南瓜】
蜜本南瓜 ， 形似木瓜 ， 就是我們常說(shuō)的“老南瓜” 。
它的肉質(zhì)甜糯軟爛 ， 入口即化 ， 口感很細(xì)膩 。
02.【奶油南瓜】
奶油南瓜（ButternutSquash）原產(chǎn)自阿根廷 ， 這種南瓜個(gè)頭不大 ， 像個(gè)燈泡形狀 。
它的表皮光潔 ， 黃中透微紅 ， 果皮極薄 ， 果肉的利用率很高 ， 可達(dá)90% 。它帶著奶油般的濃郁香氣 ， 口感非常的綿軟細(xì)膩 ， 吃起來(lái)水汪汪、軟塌塌的！
奶油南瓜可以生吃 ， 但是蒸熟更為好吃！
蒸熟后濃郁的南瓜香撲鼻而來(lái) ， 帶有甜味和堅(jiān)果味 ， 瓜肉呈鮮艷的橘黃色 ， 表層能看到滲出奶漿?。ㄋ灾坝腥苏f(shuō)阿根廷奶油南瓜是牛奶澆灌的 ， 其實(shí)不是啊~）
真正的入口即化、細(xì)膩潤(rùn)滑！
外國(guó)人很喜歡用這種南瓜來(lái)做南瓜濃湯和燴飯！
南瓜濃湯
南瓜燴飯
03.【貴族南瓜】
幾年前我媽第一次去新疆 ， 就被新疆的貴族南瓜驚艷了！
它的皮也很薄 ， 果肉吃起來(lái)粉糯香甜 ， 比起另外2款長(zhǎng)條南瓜 ， 肉質(zhì)更偏粉感 。有一種濃郁的栗子香味 ， 所以也叫金絲栗瓜 。
尤其適合蒸和煮粥 。
04.【香芋南瓜】
細(xì)長(zhǎng)型的南瓜 ， 這種南瓜味道和口感都接近紅薯 ， 它的肉厚密度高 ， 外皮很薄 ， 適合蒸、炒、炸、燜、煮 。
南瓜燜飯
外國(guó)人很喜歡將它切成圓圈焗著吃 。
焗烤南瓜
這個(gè)品種的南瓜籽也可以炒熟吃 ， 就是國(guó)內(nèi)常見(jiàn)的白色的南瓜籽啦！
南瓜籽
05.【香蕉南瓜】
源自秘魯 ， 平均一個(gè)約13千克 ， 形似香蕉 ， 外皮顏色有白色的、黃色的等等 ， 國(guó)內(nèi)現(xiàn)在幾乎買(mǎi)不到 ， 在國(guó)外的商店通常分裝銷(xiāo)售 。
這種南瓜與各種香料都能很好搭配 ， 很適合加入咖喱中 。
咖喱椰汁南瓜蝦
06.【金絲瓜】
金絲瓜/SpaghettiSquash ， 也叫“魚(yú)翅瓜” ， 它的外皮和果肉都呈現(xiàn)金黃色 ， 個(gè)頭不大 ， 重約1.8-3.6千克 ， 看上去很像木瓜 。
它之所以被叫作“魚(yú)翅瓜” ， 是因?yàn)樗墓庠跀嚢韬髸?huì)變成金黃色的粗纖維狀 。一絲一絲的 ， 國(guó)外很多瘦身人群用它代替意大利面 。
這種南瓜含水量高 ， 口感松脆 ， 直接蒸熟 ， 撒點(diǎn)鹽就很美味 。
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