日常生活中我們總能聽到許多“空腹”的禁忌，比如：“空腹不能喝茶、喝咖啡、喝酒？”、“空腹不能吃香蕉？”、“空腹不能吃柿子？”……真相究竟是什么呢？
Q：空腹不能喝茶、喝咖啡、喝酒？
A：不建議
喝酒能吃香蕉嗎（喝酒能吃香蕉嗎為什么不能吃）
空腹喝大量濃茶、咖啡會(huì)攝入過多咖啡因，可能導(dǎo)致心跳加速，產(chǎn)生胸悶、心悸等不適；空腹喝酒容易出現(xiàn)低血糖，造成頭暈、出冷汗等不適 。
乳糖不耐受的人，空腹喝牛奶會(huì)引起惡心、嘔吐、腹瀉等身體不適
Q：空腹不能吃香蕉？
A：只要腎臟健康，完全不用擔(dān)心
有人說：“空腹吃香蕉會(huì)使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產(chǎn)生抑制作用，不利于身體健康”，香蕉確實(shí)是一種鉀（256mg/100g）、鎂（43mg/100g）含量較高的食物，但就算真是空腹吃了，它所含有的鉀、鎂，也是一點(diǎn)一點(diǎn)緩慢進(jìn)入體內(nèi)的，并且吸收量有限，不會(huì)一樣瞬間全部進(jìn)入血液 。
而且，身體也會(huì)自己進(jìn)行調(diào)節(jié)，通過腎臟、皮膚，把多余的部分代謝出去，維持鉀、鎂處于平衡狀態(tài) 。對于腎臟健康的人體來說，每天鉀、鎂的攝入并沒有嚴(yán)格的上限 。
Q：空腹不能吃大蒜和冷食？
A：不建議
大蒜和冷食，二者都會(huì)刺激胃腸發(fā)生攣縮，久之可能誘發(fā)腸胃疾病 。胃部驟冷還可能會(huì)刺激心臟 。因此吃冷飲最好在兩餐中間，空腹時(shí)、飽餐后和大汗淋漓時(shí)，都不宜立刻食用 。
Q：空腹不能吃柿子？
A：不用過于擔(dān)心
柿子的主要原因在于鞣酸，鞣酸確實(shí)會(huì)在胃中，與胃酸、蛋白質(zhì)等發(fā)生作用，但關(guān)鍵還得看品種和成熟度 。只要?jiǎng)e吃沒熟透的柿子，或別一次性吃太多，就不用擔(dān)心鞣酸的風(fēng)險(xiǎn) 。
不過，對于一些胃腸功能低下的人群，如中老年人，腸胃排空比較慢，建議不要空腹吃大量的柿子 。如果買回來的柿子特別澀，也別硬吃，建議放軟了再食用 。
空腹進(jìn)食也有先后順序
吃飯順序建議先吃蔬菜，然后再吃肉類等蛋白質(zhì)、米飯 。如果一開始就吃很多米面淀粉類制品，不僅容易吃下過多的熱量，而且很容易造成血糖快速上升，刺激體內(nèi)胰島素的分泌 。
最后吃水果，因?yàn)樗鸲雀?，且里面含的都是容易吸收的單糖，若是空腹吃，也容易刺激血糖快速上?。
至于甜點(diǎn)這類又甜、熱量密度又高的食物，減重時(shí)最好是遠(yuǎn)離，如果要吃，順序也一定放在最后 。
本文專家：柴寧莉中國人民解放軍總醫(yī)院第一醫(yī)學(xué)中心消化內(nèi)科醫(yī)學(xué)部主任醫(yī)師
【喝酒能吃香蕉嗎為什么不能吃 喝酒能吃香蕉嗎】（來源：CCTV生活圈科普中國）
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