做法：腐竹和木耳提前泡發(fā)，泡發(fā)好的木耳再放入沸水中煮5分鐘后撈出備用，泡發(fā)好的腐竹切段放入沸水中燙半分鐘撈出備用；胡蘿卜、芹菜切片，然后放入沸水中燙半分鐘撈出備用；大蒜切成蒜末、香菜切段備用；準備一個小碗，碗中放入蒜末、生抽、香醋、白糖、食鹽、香油、辣椒油攪拌均勻；將所有燙好的食材放入盆中，然后將調好的料汁淋在食材上，攪拌均勻撒上香菜就可以了 。
9、熗拌土豆絲
食材：土豆、蔥、花椒、干辣椒
做法：土豆去皮然后切絲，用涼水洗兩遍，然后再放入沸水中焯一下，一般1分鐘左右就可以了，然后趕緊撈出來放到?jīng)鏊羞^涼，然后再從涼水中撈出來瀝干水分，然后倒入盆中備用；蔥切絲備用；起鍋燒油，油熱將蔥絲、干辣椒、花椒放入鍋中爆香，然后將熱油淋在土豆絲上；然后加少許食鹽、生抽、香醋、蠔油、香油、雞精攪拌均勻就可以了 。
10、蒜泥茄子
食材：長茄子、蒜、小米辣、香菜
做法：長茄子洗凈后，翻入蒸屜上鍋蒸15分鐘左右，出鍋后放涼撕成長條，放入盤子中備用（如果不確定茄子是否蒸熟，出鍋前就用筷子戳一下，如果一扎就透就說明熟了）；大蒜切成蒜末、小米辣切碎備用；起鍋燒油，油熱將蒜末和小米辣倒入鍋中炒香后，連油和蒜末小米辣一同淋在茄子上；準備一個小碗，碗中加入生抽、醋、糖、鹽、香油攪拌均勻；然后將調好的調汁淋在茄子上，攪拌均勻撒上香菜就可以了 。
今天給大家推薦的這10道家常涼拌菜，不僅味道好省事省力省錢 。
群帶做涼菜的方法和好處裙帶菜用水泡開洗凈，鍋中燒開水焯二十秒左右，撈出放涼切段，根據(jù)個人口味加入適量生抽、米醋、耗油、白糖、雞精、香油、小米辣等，撒上白芝麻后攪拌均勻，放置冰箱冷藏入味，口感更佳 。
裙帶菜為溫帶性海藻，葉片薄，可以耐受高水溫，布于山東、福建浙江、遼寧等沿海地區(qū) 。裙帶菜含有十幾種人體必需礦物質，其中含鈣量是牛奶的10倍 。市場上的裙帶菜多加工為鹽漬品和干燥品兩大類 。
推薦閱讀
- 冬瓜肉絲炒木耳的做法?
- 芹菜肉絲最正宗的做法?
- 王剛做的，萵筍炒肉絲?
- 醋泡黑豆怎么做補腎效果好 醋泡黑豆怎么做
- 瘦肉炒木耳做法?
- 自己做的月餅保質期
- 蒜苔雞蛋肉絲木耳做法?
- 第57個民族叫什么名字
- 東北黑木耳做菜方法你會幾種?
- 木耳大蔥炒肉片怎么做?