1.花菜一個切去跟，一朵一朵的掰開，放地盤中備用 。大蔥白斜切成圈，生姜切成菱形片，大蒜切成片，西紅柿半個切成片，和蔥姜蒜放在一起，再加入一把紅干椒 。
【菜花的家常做法簡單好吃?】2.鍋里燒水，水燒開后，倒入花菜和青紅椒，焯水30秒后撈出控水，然后用清水沖涼 。
3.鍋里倒油 。先把紅干椒炒一下 。然后再倒入西紅柿，蔥姜蒜 。多炒一會兒，炒出西紅柿的汁水 。再倒入花菜和青紅椒翻炒 。
4.加入蠔油，翻炒化開 蠔油，起鍋，加入食鹽，雞粉，白糖，胡椒粉，然后再翻炒幾下，為了更好的化開調(diào)料可以加入一點清水，翻炒片刻之后勾入水淀粉，再加入芝麻油 。開大火翻炒幾下，收一下湯汁 。就可以出鍋裝盤 。
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