【芹菜餃子餡的做法 今天和大家分享一下做法】1、將豬肉、芹菜、蔥、老姜、大蒜洗干凈 ， 備用 。
2、用刀將豬肉、芹菜、蔥、老姜、大蒜分別切小 。
3、將豬肉、芹菜、蔥、老姜、大蒜混合放在一個(gè)砧板上 ， 再切一次 ， 將材料剁到合適的細(xì)度 。
4、將剁好的餡兒盛入盆中 ， 將雞蛋打入盆中 。
5、放入適量的鹽 ， 用筷子充分?jǐn)嚢?。
6、因芹菜含水較多 ， 且放有鹽巴及雞蛋 ， 需放置一會(huì) ， 待多余的水溢出后 ， 就可以包餃子了 。
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