以前糧食比較缺，紅薯被推到主食的位置，可以說(shuō)我的童年基本上是靠紅薯度過(guò)的，因此我對(duì)紅薯有著莫名的情感 。
隨著農(nóng)村生活的轉(zhuǎn)變，人們的生活水平有所提高，紅薯逐漸成為副食，偶爾會(huì)買此回來(lái)，回味一下兒時(shí)的生活，扶慰一下那顆感恩的心 。
【紅薯絲面粉怎么炸好吃?】1，取一個(gè)紅薯，洗靜，去皮，叉絲備用 。2，取適量面粉，加水?dāng)噭騻溆?。3，取一個(gè)雞蛋，去殼加入攪好的面粉里(不要太稀)4，取適量白糖加入面糊里攪勻(依個(gè)人口感) 。5，把紅薯絲倒入面糊中攪勺備用 。6，取適量花生油入鍋大火燒沸，然后調(diào)中火，用筷子夾一團(tuán)紅薯絲帶面糊(大小適中為佳)，輕放入油鍋炸，放幾團(tuán)后觀察以前放的顏色，炸至金黃即可出鍋放好，然后以此類推 。
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