原料：紅薯粉，面粉，雞蛋，洋蔥，西紅柿，碎肉，香菜
【紅薯粉條炒面做法?】做法：1.和面
按一比一的比例把白面粉和紅薯粉倒入盆內(nèi) 。往紅薯粉上打一個(gè)雞蛋，用筷子攪幾下；往白面上加些涼水，用筷子攪幾下 。最后把紅薯粉和白面粉和在一起，形成面團(tuán) 。
2.把面團(tuán)分成三個(gè)小劑子，用手做成薄薄的長(zhǎng)條 。
3.用壓面機(jī)把薄薄的長(zhǎng)條做成面條，然后直接下入開(kāi)水鍋內(nèi) 。
4.煮五分鐘后撈出，然后過(guò)下涼水 。
5.把碎肉、洋蔥、西紅柿炒在一起，然后加入過(guò)了水的涼面，炒幾下，最后加入切好的香菜，炒紅薯面條就做好了 。
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