大約開鍋5分鐘，就可以放入高壓鍋了 。分為三等份，放入 Aeternum 意式明火高壓鍋、大宇電壓力鍋和臻米電壓力鍋中 。
Aeternum 意式明火高壓鍋直接調(diào)至小火；大宇電壓力鍋和臻米電壓力鍋選擇煲湯模式 。
兩款電壓力鍋均顯示需30分鐘；明火壓力鍋我們也設(shè)置定時30分鐘 。
漫長等待中 。在烹飪期間，三款壓力鍋均會自動調(diào)整鍋內(nèi)壓力 。當然，明火壓力鍋就是不停的“呲呲呲”噴氣 。
兩款電壓力鍋則是偶爾排一下氣 。
在煲制期間，臻米的排氣次數(shù)比大宇的要多 。
最開始的時候咱們?nèi)顗毫﹀伓际钦{(diào)整的30分鐘倒計時 。但兩款電壓力鍋根據(jù)食物狀態(tài)實時調(diào)整了烹飪時間，差別還挺大 。
在意式明火壓力鍋手機倒計時還剩12分鐘的時候，臻米卻僅剩1分鐘了，而大宇卻剩下18分鐘，也就是說總體時間延長了 。
臻米電壓力鍋最先結(jié)束烹飪 。但...卻無法開蓋吃 。
臻米只能進行間歇性排氣，也就是排一次氣停一會兒再排一次再停一會兒，無法設(shè)置長排氣 。如果心急想要抓緊打開吃上一口那就沒辦法了，只能等待排氣程序流程走完，時間有夠長 。
就在這時，更加尷尬的事兒發(fā)生了，突然問道一股糊味兒...原來意式明火壓力鍋里的水被燉完了，還好人在旁邊抓緊關(guān)火，沒出大問題 。
這就是明火壓力鍋的最大問題，沒有防干燒控制，萬一水放少了或者火候沒有控制好，一鍋美食就浪費了 。
終于，大宇電壓力鍋也完成了烹飪 。
臻米電壓力鍋是先啟動排氣程序，完成排氣后自動進入保溫模式 。大宇電壓力鍋則是烹飪完畢后直接進入保溫模式，不會主動快速排氣，必須手動控制，當然如果這邊不想手動排氣，也可以選擇讓其自動泄壓 。
也就是撥動到排氣按鈕 。不過這個長排氣是連續(xù)不斷的快速排氣，很快就將倉內(nèi)壓力降下來，可以開鍋吃飯了 。
這么比較，大宇的設(shè)計更人性化一點，首先烹飪結(jié)束后內(nèi)倉持續(xù)保持高壓狀態(tài)保溫，相當于仍在最小火的慢燉，吃之前再手動開啟排氣，使得鍋內(nèi)香氣不會過早排出，食物更入味；且排氣速度很快，等待時間短 。雖然臻米設(shè)計有烹飪完畢自動排氣功能，但總體的排氣速度還是較慢，等待排氣開蓋的時間較長 。
上圖為意式明火壓力鍋，水已經(jīng)燉干了...
上圖為大宇電壓力鍋，保留的湯水最多 。
上圖為臻米電壓力鍋，湯水較啟動烹飪時少了一些 。
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