食材
土豆（1大個(gè)）
瘦肉（150克）
豆角（300克）
八角（1個(gè)）
甜面醬（1勺）
蔥（1段）
【土豆炒豆角怎么做好吃，土豆炒豆角的家常做法?】原釀醬油（20ml）
姜（20毫升）
鹽（5g）
食用油（30ml）
1.肉洗凈切片 。
2.土豆去皮后洗凈切成寬條 ， 豆角去筋后掰成段洗凈后浸泡10分鐘撈出 。
3.炒鍋?zhàn)鰺岬褂?nbsp;， 放入一個(gè)八角爆香 ， 倒入豆角和土豆 ， 先過(guò)油翻炒至豆角斷生土豆用鏟子能鏟斷 ， 盛出 。
4.鍋中重新倒油 ， 下入蔥姜爆香 ， 下入肉片炒至變白 ， 加入一勺甜面醬翻炒出香味 。
5.然后倒入醬油翻炒至肉著色 。
6.然后倒入已經(jīng)加工過(guò)的土豆和豆角 ， 翻炒片刻 ， 加少許鹽調(diào)味 ， 再添加小半碗水蓋上蓋子中小火燉至豆角和土豆軟面即可 。
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