洋槐花茶的炒制過(guò)程：
1、把晾干的槐花放入蒸鍋里，燒開后蒸20分鐘左右出鍋，攤放在陰涼通風(fēng)處將其慢慢陰干 。
2、等槐花陰干以后，準(zhǔn)備一只粘土砂鍋放在火上燒熱，放入0.5千克陰干的槐花并轉(zhuǎn)成小火，用木鏟不停的翻炒槐花，鍋內(nèi)溫度保持在300度左右 。
3、炒至槐花發(fā)出特殊的焦香味時(shí)，加入一兩切碎的干大棗同炒，炒5分鐘左右后加入15ml蜂蜜或10克白砂糖，再炒半分鐘左右讓糖分完全滲透到槐花中，也就是由粘手炒到完全干燥不粘手為止 。
4、關(guān)火，放入半兩干枸杞即可離火，離火后將枸杞與槐花繼續(xù)翻拌均勻即成 。
5、炒好以后將槐花茶出鍋攤放至冷卻，但冷卻時(shí)間太久也會(huì)影響口感的，最好是把炒好的槐花茶用風(fēng)扇吹冷，盡量把冷卻時(shí)間縮短至1小時(shí)內(nèi) 。
做好的槐花茶要馬上裝入保鮮袋密封保存 。自制槐花茶要選用尚未開放的國(guó)槐花的花苞，這種未開放的花苞也叫槐米，所以槐花茶也叫槐米茶 。把采來(lái)的槐花去除雜物，然后把它們用淡鹽水浸泡20分鐘左右，撈出瀝凈水分后再攤開晾干待用 。
槐花具有抗炎、消水腫、抗?jié)?、降血壓、防止?dòng)脈硬化、抗菌等作用 。中醫(yī)認(rèn)為其味苦，性涼，可清熱、涼血、止血，并可預(yù)防中風(fēng) 。營(yíng)養(yǎng)成份：糖類、維生素、槐花二醇、芳香甙等 。野生槐花屬純天然綠色保健食品，香甜可口，美味稽食，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，槐花高含花粉，花粉是植物的精子，是植物中最好的東西，槐花具有養(yǎng)顏美容，維持體型，保護(hù)腸胃的功能，是“腸道警察” 。
【炒槐花茶正宗做法?】同時(shí)由于槐花含有槐花二醇、維生素A可以作為治療便血的藥物，如血痢、痔出血和血熱引起的吐血，均可以用槐花內(nèi)服外敷 。同樣槐花含有的蘆丁還能強(qiáng)化毛細(xì)血管，防止毛細(xì)血管脆化引起高血壓、內(nèi)出血 。
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