1、主料：鮮面100克 。
2、輔料：老姜2片、大蒜2瓣、小米辣2個(gè)、小蔥2顆、玉米油3克、鹽0.5勺、醬油2勺、醋1勺、油潑辣子1勺、花椒油1勺 。
3、我用的是這種鮮面條；大家也可以用掛面，但鮮面的口感會(huì)更勁道些 。
4、老姜、大蒜、小米辣切碎后，再用鮮開水浸泡片刻；這樣可讓姜蒜出味，更好吃 。
5、小蔥摘掉根須、黃葉，洗凈后，再切成蔥花 。
【家常拌面的做法 怎么做家常拌面】6、煮鍋倒入清水，調(diào)入玉米油，大火燒開 。
7、放入面條煮熟 。
8、將煮熟的面條撈出，趁熱調(diào)入花椒油，攪拌均勻 。
9、再調(diào)入姜蒜水、醬油、醋、鹽、油潑辣子、蔥花 。
10、迅速攪拌均勻，裝盤，家常拌面就做好啦 。
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