食材清單：小白菜一斤半 ， 土豆一斤 ， 豆腐一斤 ， 鹽5g ， 姜粉10g ， 花椒粉10g ， 干辣椒10g ， 蔥花10g ， 蒜片10g 。
烹飪步驟：
1.土豆切三毫米厚的片 ， 鍋中倒入比較多的油 ， 油熱后放入蔥花蒜片干辣椒段爆出香味 ， 放入土豆片翻炒 ， 加入一大碗水 。
【白菜燴豆腐怎么做?】2.這會在湯鍋中燒開水加入一勺鹽 ， 小白菜切段 ， 加入燒開的水中 ， 水開后一分鐘撈出小白菜 ， 過涼水再捏干水分 ， 這會一大捆小白菜就變一點(diǎn)點(diǎn)了 。
3.豆腐切成五毫米厚的片 。這些都準(zhǔn)備完了 ， 土豆也差不多熟了 ， 把豆腐加入燉土豆的鍋中 ， 繼續(xù)燉五分鐘 。
4.最后一步 ， 加入小白菜 ， 一起燉兩分鐘就可以出鍋了 。
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