1、食材：豬肉500g，白砂糖1勺，生抽1勺，老抽1勺，魚露1勺，黑胡椒5g，生粉2g，蜜糖2g 。
2、豬肉剁細(xì) 。然后找一個大碗，把豬肉放入，此時加入少量的鹽，和清水，順著一個方向攪打上勁 。
3、加入調(diào)味料：糖，生抽，老抽，魚露，黑胡椒，生粉一起拌勻備用 。
4、烤盤上鋪好錫紙，把肉末均勻的抹在上面，越薄越好，我是用一個小勺子，在勺子背面沾上少許的油，一點(diǎn)點(diǎn)抹平的 。
5、烤箱預(yù)熱200度，上下火，25分鐘 。
6、在烤制約10分鐘左右的時候，可取出烤盤，抹上蜜糖，然后再放入烤箱烤制 。
7、當(dāng)一面烤的稍稍發(fā)黃時，把烤盤取出，把肉餅翻個面，抹上蜜糖，再次烤制，這樣經(jīng)過兩次的烘烤，就差不多了，如果喜歡吃的稍硬些的口感，可以少烤5分鐘 。
【蜜糖豬肉脯的做法 蜜糖豬肉脯怎么做】8、烤好后，取出放在案板上，即可切片食用 。
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