【李子干蜜餞的制作方法 如何做李子干蜜餞】

1、食材:鮮李子800g、蜂蜜適量、白砂糖適量、水適量 。
2、新鮮的李子洗凈待用 。
3、用水果刀將李子表面劃十字 , 還可輕輕拍一拍 , 方便腌制入味 。
4、然后把李子肉放開水中煮 , 等到顏色變黃之后 , 放入清水中過涼 , 然后撈出來瀝干水分 。用白糖和水熬制成糖液 , 然后再把瀝干水分的李子肉倒進(jìn)去 , 腌制大概四個(gè)小時(shí) 。
5、然后把多余的糖液濾出來 , 再加適量的白糖溶解之后再腌制四個(gè)小時(shí)左右 。在腌制的時(shí)候 , 要用勺子翻動(dòng)幾次 , 攪拌均勻 。
6、然后把腌制好的李子肉和糖液放在鍋中煮大概15分鐘 , 再加入適量的蜂蜜 , 繼續(xù)煮辦個(gè)小時(shí) , 自然冷卻之后 , 李子蜜餞就做好啦 。
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