步驟1
食材：雞蛋3個(gè)、土豆250克、鮮蝦5只、洋蔥20克、小蔥1根、圣女果10克 。調(diào)味料：食用油5克、鹽2克、黑胡椒粉1克 。
步驟2
土豆去皮，切塊 。
【雞蛋蔬菜蝦餅怎么做 雞蛋蔬菜蝦餅的做法】步驟3
蒸鍋放水燒沸，放入土豆蒸15分鐘，取出，用筷子分成小塊，加入1克鹽、黑胡椒粉拌勻 。
步驟4
鮮蝦去殼去蝦線
步驟5
洋蔥切小丁 。
步驟6
小蔥切蔥花 。
步驟7
圣女果對(duì)半切開(kāi) 。
步驟8
雞蛋打散，加入1克鹽、少許清水拌勻 。
步驟9
炒鍋中擺入土豆塊，倒入蛋液小火慢煎，均勻撒入洋蔥丁、蔥花，放上鮮蝦，小火慢煎熟透 。
步驟10
盛入盤中，用圣女果擺盤裝飾即可 。
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