步驟1
準備食材：餃子皮80克、羊肉200克、洋蔥50克、鹽1茶匙、姜1塊、小蔥1根、花椒粉5克、料酒1茶匙、香油1茶匙、醬油1茶匙 。
步驟2
羊肉洗凈剁成泥 。
【羊肉餡餃子的做法 羊肉餡餃子怎么做好吃】步驟3
洋蔥切粒 。
步驟4
姜切末 。
步驟5
小蔥切蔥花 。
步驟6
首先碗中放入羊肉泥、料酒、洋蔥粒、姜末、蔥花、攪拌均勻 。
步驟7
然后放入鹽、花椒粉、香油、醬油，順時鐘攪拌均勻備用 。
步驟8
接著將餃子皮放入手中，用勺子取適量肉餡放入餃子皮上 。
步驟9
對半折疊，捏出花邊 。
步驟10
接下來起鍋倒水，水開下入餃子，待餃子浮起再加冷水煮沸即可 。
步驟11
最后盛入碗中，撒上蔥花即可 。
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