1、腐竹放入清水中浸泡1小時取出切段，小米椒切末，蒜切末，小蔥切蔥花；
2、腐竹放入沸水中煮水1分鐘撈出瀝干，擺入盤中；
【腐竹怎么做好吃 腐竹的做法】
3、調(diào)醬汁：鹽半勺、雞精半勺、醋2勺、生抽2勺、辣椒油1勺、蒜末、小米椒拌勻、淋在腐竹上、撒上蔥花即可 。
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