【紅燜兔子怎么炒好吃?】紅燜兔子這樣炒比較好吃，買回來的新鮮兔子宰成均勻的小塊，然后清洗干凈瀝干水分，加上蔥姜和鹽，進行碼字，熱鍋下油，油溫六層熱的時候，把碼好味的兔子撿去蔥姜，下鍋進行炸制，變色撈出，鍋留底油，加入蔥姜蒜爆香，再加入一小會火鍋底料，炒香以后加入炸好的兔子，然后加入適量的生抽雞精，白糖，然后加上一罐啤酒，和適量的開水，沒過兔子，開大火進行燜制，悶到水快干時，起鍋，撒上蔥花 。
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