材料：兔子肉、豬肉、土豆 。
【燉兔子怎么做出來好吃呢?】輔料：花生油、紅辣椒、花椒、蔥花、姜片、醬油、料酒、鹽、香菜 。
做法：
1、把土豆切方塊，兔子連骨剁塊 。
2、鍋里放入水和姜、鹽、油 。水開放入兔肉、豬肉燙一下 。
3、炒勺內(nèi)放小許油，加入紅辣椒、花椒炸出香味，入蔥花、姜片，加小許醬油、料酒，放入兔子肉、豬肉翻炒至發(fā)白；
4、倒入土豆再炒幾下，加適量清水大火燒開，再小火燉至肉爛（時(shí)間根據(jù)兔子的老嫩來定），快熟時(shí)加入鹽收好汁，放香菜出鍋即可 。
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