1、肉排400克、蔥段20克、蒜片15克 ， 鹽、糖、豉油、生粉、米酒、花生油各適量 。
【豉油糖煎焗肉排怎么做 豉油糖煎焗肉排的做法】2、肉排洗凈 ， 斬成1.5厘米厚狀 ， 先用適量豉油和糖拌勻 ， 再用少許生粉拌勻 ， 最后用花生油拌勻 ， 備用；開鍋下油 ， 放入排骨中火兩邊煎香（約1.5~2分鐘） ， 然后加入蒜片翻炒 ， 最后加入蔥段和米酒 ， 加蓋焗片刻 ， 上碟便成 。
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