1、材料：芥蘭200g，火腿20g，泡發(fā)干貝20g，蠔油2湯匙30），蒜茸1茶匙5g 。
2、芥蘭洗凈，摘去莖部大葉，削去根部老皮，整齊的放入盤(pán)中待用 。
3、將泡發(fā)干貝撕成小絲，火腿切成細(xì)絲 。
4、在小碗中調(diào)入蠔油、蒜茸、干貝絲和火腿絲，混合均勻淋在芥蘭上 。
【蠔汁芥蘭怎么做 蠔汁芥蘭的烹飪方法】5、將最頂層有孔蒸屜放入菲仕樂(lè)藍(lán)點(diǎn)高速快鍋中，接著把盤(pán)子放入 。
6、準(zhǔn)備完畢后，鎖定菲仕樂(lè)藍(lán)點(diǎn)高速快鍋 。待藍(lán)點(diǎn)上升至二線(xiàn)后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲10分鐘熄火 。最后待藍(lán)點(diǎn)降回原位后，開(kāi)蓋裝盤(pán)即可 。
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