【用錫紙做鹽焗雞鹽味能進(jìn)去嗎 鹽焗雞需要用錫紙嗎】
1、鹽焗雞可以不用錫紙包 。鹽焗雞也可以用錫紙包，放心是可以的，不會有任何問題 。
2、將雞洗凈盡量滴干水，將雞抹上鹽焗雞粉，鹽焗雞粉留下一點(diǎn)待用，(不用留多，一點(diǎn)就好了)抹均后拿錫紙把雞包好，包的過程中力道輕些別把錫紙?jiān)?，包好放冰箱一整?時(shí)間越久越入味) 。
3、煲內(nèi)放蒸架燒開水下雞(注錫紙不要撕開)蒸至熟(途中要注意一下加水別把水燒干了) 。
4、熟后小心把錫紙撕開，別把錫紙上的湯汁倒掉，用碗裝起，撕掉錫紙后，雞，砍件擺盤 。
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