【普洱生茶和熟茶的區(qū)別】
普洱茶是一種獨特的茶，在現(xiàn)行的國家標準中，普洱茶被分為生茶與熟茶 。而區(qū)分生茶與熟茶可以說是跨入普洱大門的第一步 。那么，普洱生茶和熟茶有什么區(qū)別呢?
普洱生茶是新鮮的茶葉采摘后，經(jīng)殺青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陳放，未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理的茶 。而熟茶則是經(jīng)過以上工序之后，再經(jīng)過一段相當長時間貯放的茶 。貯放時間一般需要2-3年，而干倉陳放5-8年的熟茶已被譽為上品 。普洱生茶與普洱熟茶的口感不同 。普洱生茶具有透亮感，且初入口中時有苦澀的味道，但回味甘甜、生津、唇齒之間留有清香 。而普洱熟茶則甘甜、滑厚、細柔，口感豐富 。
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