1、主料：馬哈魚500g 。
2、配料：油適量，鹽適量，雞蛋1個，蔥姜蒜適量，醬油5ml，糖5g，八角1個，料酒10ml，辣椒1個，醋5ml 。
3、馬哈魚塊洗凈加入鹽料酒
【紅燒馬哈魚塊怎么做 如何做紅燒馬哈魚塊】4、腌制好的魚塊裹上蛋液 。
5、下入煎鍋炸至兩面金黃 。
6、下入蔥姜蒜和八角辣椒爆香 。
7、加入醬油料酒糖醋 。
8、加入水沒過魚，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉至20分鐘，收干湯汁即可 。
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