1、先把南瓜去皮、去瓤切塊；
2、蒸熟搗爛，加酵母粉拌勻，靜置一會融化；
3、加面粉揉勻；
4、蓋保鮮膜發(fā)酵至兩倍大，手沾面粉插入試一下，基本不反彈即可；
5、發(fā)好的面團擠出空氣，揉勻；
【如何做南瓜味的饅頭 南瓜饅頭做法】6、團成長條；
7、手拽成饅頭大小的劑子；
8、每個劑子再揉一會整成饅頭形狀即可，發(fā)酵20分鐘，涼水上鍋，中火，開鍋后20分鐘，關火燜2分鐘出鍋即可 。
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