1、在密封的容器里面放好報(bào)紙 ， 鋪保鮮膜或者干凈的塑料袋 ， 把打好的豆腐放在上面 。
【霉豆腐怎么做 怎么做出來的好吃呢】2、放好豆腐后在它的上面再放一層保鮮膜或者干凈的塑料袋 ， 在放上報(bào)紙 。
3、把蓋子蓋好 ， 放置四五天左右 。腐乳好不好吃就看這一步 。
4、混合好鹽 ， 椒末 ， 讓霉好的豆腐塊在調(diào)料粉里打一滾 。
5、把沾好調(diào)料的豆腐塊碼放在容器中 ， 加入涼白開和白酒 ， 瓶口密封 。一般放上一禮拜就可以了 。不過越久越好吃 ， 打開后要記得放入冰箱 。
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